Pleurotus eryngii (Pleurotus eryngii) គឺជាផ្សិតឆ័ត្រធំដែលមានគុណភាពខ្ពស់។វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ផ្សិត, basidiomycetes, basidiomycetes ពិត, laminaria, ផ្សិតឆ័ត្រ, ក្រុមគ្រួសារត្រចៀកក្រោយនិង genus ត្រចៀកក្រោយ។Vasilkov (1955) នៃអតីតសហភាពសូវៀតបានហៅវាថា "Boletus ឆ្ងាញ់នៃវាលស្មៅ" ។ធ្វើបែបនេះ យើងអាចឃើញថាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។នាពេលបច្ចុប្បន្ន វាជាផ្សិតដែលមានតម្លៃខ្ពស់ក្នុងចំណោមផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានដោយសិប្បនិម្មិតនៅលើទីផ្សារអន្តរជាតិ។Pleurotus eryngii មានជីវជាតិច្រើន។