មាតិកានៃប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិគឺខ្ពស់រហូតដល់ 25% ។វាមានអាស៊ីតអាមីណូ 18 ប្រភេទ និងសារធាតុ polysaccharides ដែលអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស ការពារជំងឺមហារីក និងប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាមានផ្ទុកនូវសារធាតុ oligosaccharides ដ៏ច្រើន ដែលស្មើនឹង 15 ដងនៃ Grifola frondosa, 3.5 ដងនៃ Flammulina velutipes និង 2 ដងនៃ Agaricus blazei ។វាធ្វើសកម្មភាពរួមគ្នាជាមួយ bifidobacteria នៅក្នុងក្រពះពោះវៀន និងមានមុខងារល្អក្នុងការលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារ និងការស្រូប។